4 名前： ショルダーアームブリーカー(庭)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 02:10:32.63 ID:ZR2lVPJv0.net　

　 愛知が両方の中間でちょうど良いんじゃないの 　

　
7 名前： ジャンピングエルボーアタック(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:12:26.94 ID:T3Ssd70J0.net　
　 >>4 　
　 名古屋「ついでに味噌いれるか」 　
　
165 名前： フロントネックロック(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 06:06:54.90 ID:fG877mg00.net　
　 >>7 　
　 ついでにあんこも混ぜるか 　
　
192 名前： シャイニングウィザード(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 07:02:02.12 ID:tu4PScf20.net　
　 >>165 　
　 鍋でグッタグタに煮てやる 　
　
206 名前： アルゼンチンバックブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 07:33:33.84 ID:04DQNnSh0.net　
　 >>192 　
　 たくあんも入れてジャイアンシチュー作ろうぜ 　
　
256 名前： トペ スイシーダ(兵庫県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 08:07:01.46 ID:MGINe5tF0.net　
　 >>206 　
　 とろみも忘れずにな！ 　
　
272 名前： オリンピック予選スラム(岐阜県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 08:16:28.67 ID:ggLgbQmU0.net　
　 >>256 　
　 いちご大福もな 　
　
8 名前： ナガタロックII(東京都)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:12:28.73 ID:vo1Nv0MZ0.net　
　 京都はまだしも大阪が最高級の料理がうまいと思うのは味覚がおかしい。 　
　 勿論、庶民向けのB級はおいしいが。 　
　
12 名前： スパイダージャーマン(埼玉県)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:15:23.13 ID:T3mA2lmN0.net　
　 薄口醤油って塩分高いだろ 　
　
16 名前： サッカーボールキック(家)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 02:16:38.12 ID:PqEHwB5g0.net　

　 京都のドブ汁ラーメン食っていきなはれ 　
　 　
　 ttp://livedoor.blogimg.jp/otaqe/imgs/a/1/a1c28c5e.jpg

　

　
28 名前： バズソーキック(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 02:27:24.50 ID:uU19TZTY0.net　
　 大阪叩いてるレス見てみ 　
　 嘘しか書いてないのが特徴 　
　 女が男叩くときと一緒 　
　
31 名前： ローリングソバット(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:28:26.60 ID:YnbDeI+d0.net　
　 >>28 　
　 まあ　そういうなよ 　
　 関西人も東京のことなんて何も知らんだろ 　
　 みんな借りてきた猫みたいにおとなしくなってるぞ 　
　
32 名前： リバースネックブリーカー(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:28:39.27 ID:ORm871AN0.net　
　 一番呆れたのは串カツかな 　
　 あんなソースまみれ、関東人なら嫌がるわ 　
　 素材の味も香りもあったもんじゃない 　
　
555 名前： チキンウィングフェースロック(空)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 15:34:53.05 ID:hPhJSF+U0.net　
　 >>32 　
　 関東人だけど大阪で串カツ食ったとき、 　
　 ソースじゃなくて醤油で食ってやったぜ。 　
　 ソースなんか酸っぱくて全部同じ味になるからまずい。 　
　 悪い油の味をマスキングすることだけかな？良い点は。 　
　 　
　 やっぱり醤油のほうが風味を引き出してくれてうまい。 　
　
44 名前： リバースパワースラム(群馬県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 02:35:10.28 ID:IkiJTor20.net　

　 薄味だと？ 　
　 ソースをタップリ塗った濃い味のお好み炊きタコ焼き串カツ文化 　

　
67 名前： 膝靭帯固め(西日本)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 02:54:01.33 ID:U0fQ75InO.net　

　 >>44 　
　 濃くなるほどソースかけないよ 　

　
452 名前： ジャーマンスープレックス(神奈川県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:59:52.31 ID:VTmpb6oA0.net　

　 >>67 　
　 愛知出身なので初めて大阪行った時は本場のたこ焼きとお好み焼きに期待したのだが 　
　 ソースたっぷりのマヨネーズ標準でビビったわ 　
　 旨かったが少し食っただけでお腹いっぱいって感じだった 　
　 地元にいた時はお好み焼きにマヨネーズは掛かってなかったし 　
　 たこ焼きは醤油味であっさりだったからね 　
　 その代わりに愛知の冷やし中華にはマヨが掛かってるけど 　

　
465 名前： トペ スイシーダ(愛知県)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 12:13:24.53 ID:91Qwm9wE0.net　

　 >>452 　
　 どうせ道頓堀とか観光客しかいないとこで食べたんだろう 　

　
476 名前： ジャーマンスープレックス(神奈川県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:17:54.28 ID:VTmpb6oA0.net　

　 >>465 　
　 そのとおりだけど 　
　 観光客の来ないところはマヨなしのお好み焼きやたこ焼きが主流で 　
　 大阪の人はそちらを主に食べてたりするの？ 　
　 昔のたこ焼きが醤油味で一部の店ではまだやってるのは知ってるけど 　

　
479 名前： トペ コンヒーロ(dion軍)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:20:08.00 ID:HM7J4wcy0.net　
　 >>476 　
　 大阪のタコ焼きは明石焼系があるから、これまた微妙なとこ。 　
　
525 名前： タイガードライバー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 13:28:53.92 ID:oLJri7Jl0.net　
　 >>476 　
　 青のりとマヨネーズはかけるか聞いてくれるところが多いけどな 　
　
527 名前： パイルドライバー(庭)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 13:34:03.92 ID:K/dVleNb0.net　
　 >>476 　
　 昔はソース入れがあって自分でハケでソース塗ってた。マヨは店に頼んだらくれるって感じ 　
　 今は地域のお好み焼き屋自体がなくなってきた 　
　
530 名前： ジャーマンスープレックス(神奈川県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 13:46:38.23 ID:VTmpb6oA0.net　
　 >>479 　
　 >>525 　
　 >>527 　
　 なるほどねえ 　
　 やっぱり本場でも色々でソースとマヨネーズの一辺倒ってわけでも 　
　 他の食い方が異端ってわけでもないのね 　
　 ただ外に向かって発信してる情報は偏ってるって感じかな 　
　 愛知も実際には味噌はあんまり使わないし 　
　
45 名前： バズソーキック(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 02:36:16.93 ID:uU19TZTY0.net　
　 一言で論破してやるわ 　
　 嘘つく奴は軽蔑してる 　
　 以上 　
　
51 名前： ローリングソバット(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:39:21.84 ID:YnbDeI+d0.net　
　 >>45 　
　 東京にコンプレックスあるんだろ？ 　
　 誇大表現が大阪の特徴の一つでもあるって認識あるかい？ 　
　
53 名前： バズソーキック(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 02:42:12.65 ID:uU19TZTY0.net　
　 >>51 　
　 おい誰かこいつの相手したってくれ 　
　 嘘を嫌うと誇大表現だってよ 　
　
50 名前： トペ コンヒーロ(東京都)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:39:19.43 ID:dW2Wz1Of0.net　
　 千葉のどこぞに、煮豚作った醤油を、ただのお湯で割るスープが特徴のラーメン屋があるけど、 　
　 関東に出汁がなかったら、そんなの特徴にならないんじゃね？ 　
　
57 名前： フェイスクラッシャー(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:45:35.27 ID:jrX9Y5i90.net　
　 >>50 　
　 出汁＝昆布、鰹節、煮干ならそうかも知れんが 　
　 貝やその他の干した魚類やイカ、肉でも出汁は取れるんだよ 　
　
62 名前： スターダストプレス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:50:03.13 ID:4KRdCU8y0.net　
　 >>57 比内地鶏の肉からとった出汁と山形で食ったおでんのスルメからとった出汁 　
　 あと伊勢エビの頭から取った出汁はスゲー美味かったわ 　
　
155 名前： ニーリフト(東京都)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 05:42:10.08 ID:WTbQvvg70.net　
　 こんな煽りスレで言うのもなんだけど 　
　 >>62 　
　 山形のは、スルメ本体も使うかも知んないけど 　
　 出汁用の「イカの皮」ってヤツがあるんだ 　
　 イカを製品化する際にぺろりと剥いた皮、 　
　 それを干したもので出汁を取る 　
　 玉こんにゃくとか、あのクドいほどの 　
　 濃ゆ味煮汁はアレの味のおかげ 　
　
61 名前： トペ スイシーダ(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:49:39.15 ID:pD1OENZT0.net　
　 トンキン「大阪ってなんでエレベーター逆に立つの？東京への対抗心？？」　　⇒　大阪人「は？どっちでもええやろ」 　
　 トンキン「大阪ってなんで東京きて関西弁喋るの？東京への対抗心？？」　⇒　大阪人「お前らも関西きて関西弁喋らんやろ死ね」 　
　 トンキン「大阪ってなんでマクドっていうの？東京への対抗心？？」　⇒　大阪人「なんと呼んでもええやろ。　きもい」 　
　 　
　 　
　 トンキンきもすぎワロタ 　
　
69 名前： 垂直落下式DDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 02:57:25.65 ID:vm/CLCpn0.net　
　 お好み焼きとかたこ焼きなんか大阪人でもたまにしか食べへんで 　
　
72 名前： スリーパーホールド(東京都)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 02:57:46.54 ID:WdwocHI10.net　
　 それぞれ好みが違っていいんでないの 　
　 うどんはいいけど薄口の蕎麦とか想像したくもないし 　
　
75 名前： バズソーキック(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 03:01:17.09 ID:uU19TZTY0.net　
　 >>72 　
　 それで正しい 　
　 ただ物事には上下があるから 　
　 自分は下が好きだと思えば良いだけ 　
　 それで何の問題もない 　
　 例えばおれはお笑いに関しては下品なのが好きだ 　
　 だからといって上品なお笑いよりも上だとは思わない 　
　
86 名前： リバースネックブリーカー(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 03:16:23.92 ID:ORm871AN0.net　
　 定食屋に入っても味の濃さは関東と変わらん 　
　 スーパーのお惣菜は若干薄い感じはあるかな 　
　 最近では関東のスーパーでも良くある程度だけどね 　
　 決定的に違うのはやっぱり蕎麦とうどんだけ 　
　 蕎麦とうどんはインスタントまで違うしな 　
　 ポテチやベビースターには関西風もあるけど薄くは無いし 　
　 何なんだろうな、蕎麦とうどんだけ異常にこだわってるのは 　
　 郷土愛とか自尊心とかのなせる技なのかね 　
　
92 名前： ラ ケブラーダ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 03:29:02.04 ID:h0Zbb6Jf0.net　
　 お好み焼き、たこ焼きでご飯が食える関西に言われたくないわ 　
　 焼きそば、パスタでご飯は許す！ 　
　
105 名前： レインメーカー(東京都)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 03:51:49.12 ID:C5Kv9VGL0.net　
　 どっちも好きだけどなぁ。 　
　 東京にはいいものも悪いものも全て集まってくる。 　
　 大阪のお好み焼きは美味しいと思うけど、 　
　 お笑い芸人が東京に大挙押し寄せて下品な笑いでテレビ番組つまらなくするのは勘弁して欲しい。 　
　
108 名前： リキラリアット(dion軍)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 03:57:12.39 ID:lzLNS74f0.net　

　 うちの母ちゃん新潟生まれで 　
　 京都に嫁いできたが 　
　 美味しかったのってべったらだけ 　
　 関西ｖｓ関東は知らんが 　
　 関西ｖｓ甲信越なら確実に負ける 　

　
111 名前： アキレス腱固め(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 03:59:56.53 ID:umMStv1O0.net　
　 >>108 　
　 くくりがでかすぎ、信越は海なし県だから駄目だと思うよ 　
　
118 名前： レインメーカー(東京都)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 04:08:01.47 ID:C5Kv9VGL0.net　
　 >>108 　
　 新潟はともかく、隣の富山に行ったときは鱒寿司とか烏賊の黒造りとかかぶら寿司とか美味かったな。 　
　 　
　 京都はここではダメだと言われてるみたいだけど、生八つ橋と七味はどこでも売り付けられるだけあって美味いと思う。 　
　
128 名前： ドラゴンスクリュー(北陸地方)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 04:15:06.84 ID:eb/mQff20.net　
　 >>118 　
　 北陸の濃口と薄口の境界線は多分、富山の呉東(富山市)と呉西(高岡)の間。 　
　 北陸は基本は薄口(福井と石川は薄口)。 　
　 富山市の濃口の味付けが特化したのが富山ブラック。 　
　 あの黒い色のベースは濃口醤油。 　
　
149 名前： エルボーバット(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 05:32:19.58 ID:DuuFlgCp0.net　
　 何で同じ日本国民同士言い争うんだよ 　
　 トンキンも大阪市民も同じ日本国民じゃん 　
　
167 名前： 頭突き(広島県)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 06:12:12.82 ID:z0+5E+cW0.net　
　 大阪土産といえば551だが、あれ旨いか？ 　
　 柿の葉寿司は旨かった 　
　 　
　 あ、あれは奈良かw 　
　
169 名前： リバースパワースラム(庭)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 06:18:26.29 ID:/vktj/ES0.net　
　 >>167 　
　 もみじ饅頭よりは美味いよ 　
　
175 名前： 頭突き(広島県)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 06:26:56.16 ID:z0+5E+cW0.net　
　 >>169 　
　 もみまん、不味いよな 　
　 　
　 それより、大阪土産困るんだよ 　
　 教えてくれよ、おすすめ 　
　
178 名前： リバースパワースラム(庭)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 06:37:32.19 ID:/vktj/ES0.net　
　 >>175 　
　 昆布 　
　
172 名前： リバースパワースラム(埼玉県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 06:22:43.68 ID:MqIkOdql0.net　
　 大阪人って「けつねうどん」とか言うよな 　
　 面白くもなんともないんだけど 　
　
199 名前： 閃光妖術(関西・北陸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 07:13:17.54 ID:eDj7UQROO.net　
　 >>172 　
　 やはり河内で食べるなら「けつねうろん」でっしゃろ 　
　 　
　 田宮二郎 　
　
198 名前： ニールキック(茸)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 07:11:13.81 ID:1rFZVaPB0.net　

　 関西人のイチャモンが朝鮮人と同じレベルでワロタｗ 　

　
204 名前： 足4の字固め(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 07:24:10.55 ID:Y+kio4Be0.net　
　 >>198 　
　 お前のねちっこさがチョンと同じレベルでワロタw 　
　
207 名前： ファイナルカット(埼玉県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 07:34:08.15 ID:G9PYjmn40.net　
　 >>204 　
　 お前ら民国人は寛容だからチョソと仲良く暮らしているんだもんな 　
　
209 名前： アンクルホールド(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 07:35:27.79 ID:4+11Gd1p0.net　
　 >>207 　
　 埼玉も最近在日増えてんじゃん 　
　 人のこと言えないじゃん 　
　
350 名前： 垂直落下式DDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 09:37:11.32 ID:vm/CLCpn0.net　
　 >>207 　
　 　
　 ★都道府県別外国人登録者数（在日人口） 　
　 　
　 １位　東京都　418,012人（人口比でもトップ、ほとんどが中国人・朝鮮人、５年前と比べ７万人以上もの増加） 　
　 ２位　大阪府　206,951人 　
　 ３位　愛知県　204,836人 　
　 ４位　神奈川　169,405人 　
　 ５位　埼玉県　123,137人 　
　 　
　 ★在日外国人（主に朝鮮人・中国人）と結婚した日本人の割合 　
　 　
　 １位　東京都　12,20% 　
　 ２位　山梨県　*8,36% 　
　 ３位　千葉県　*7,90% 　
　 ４位　長野県　*7,84% 　
　 ５位　愛知県　*7,33% 　
　
228 名前： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 07:49:08.53 ID:RuMwn3f80.net　
　 関東煮は濃いけどな 　
　
231 名前： 栓抜き攻撃(東京都)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 07:51:13.11 ID:Ok6/06Tf0.net　
　 >>228 　
　 関東煮wwwww 　
　
242 名前： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 07:58:17.21 ID:RuMwn3f80.net　
　 こんなんも好きやで。味の素がごってりやけどな。たまに無性に食いたくなる。高井田ラーメン 　
　 http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/94/4e88e57398b38943fd537117b1ea5460.jpg

　
　
245 名前： ファイナルカット(埼玉県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 08:00:48.66 ID:G9PYjmn40.net　
　 >>242 　
　 金龍なんとかしろよ 　
　 恥だぞあれ 　
　
249 名前： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 08:03:10.30 ID:RuMwn3f80.net　
　 >>245 　
　 10代の時は死ぬほど美味いとか思ってたけど40歳超えて久しぶりに食ったら臭すぎて食えなかったわ。w 　
　
255 名前： ファイナルカット(埼玉県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 08:05:53.39 ID:G9PYjmn40.net　
　 >>249 　
　 えｗマジ？ｗ　麺が即席袋麺だろｗ　若さ故の食欲はすごいんだなｗ 　
　 なんかあの看板と立地が「ドヤ、ウマイやろ？」的で食ってみたがガッカリしたわ 　
　
257 名前： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 08:08:08.60 ID:RuMwn3f80.net　
　 大阪きたら是非食べて欲しいのがこれ 　
　 ボンバーガー 　
　 http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/k-holy/20090615/20090615024443.jpg

　
　
259 名前： 足4の字固め(静岡県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 08:09:45.17 ID:Hg03Ewb90.net　
　 大阪っていうか関西旅行すると屋台とかにある150円くらいで食べられるキャベツ焼き大好き 　
　 あれこっちにもあればいいのに 　
　
263 名前： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 08:10:10.25 ID:RuMwn3f80.net　
　 >>259 　
　 あれ美味いか？w 　
　
278 名前： 足4の字固め(静岡県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 08:20:36.83 ID:Hg03Ewb90.net　
　 >>263 　
　 なんかあれ好きで京都とか行くと食べちゃう 　
　 昔は100円だったのもすごいわ 　
　 学生だったら食いまくってた 　
　
280 名前： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 08:22:34.16 ID:RuMwn3f80.net　
　 >>278 　
　 大阪やったらまだ100円くらいのとこようけあるわ。大阪では10年くらいまえからやたら増えた印象。昔はなかったわ。 　
　
295 名前： 足4の字固め(静岡県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 08:31:02.63 ID:Hg03Ewb90.net　
　 >>280 　
　 もしかして京都の文化なのかなあれ 　
　 安くて美味くてジャンク感がたまらん 　
　 一時期貧乏飯としてキャベツと小麦粉だけで夕飯キャベツ焼きにしてたわ 　
　
289 名前： サッカーボールキック(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 08:29:11.17 ID:26EyAbJ70.net　
　 てゆーか俺の子供の頃は天丼と言えば今で言う天綴じ丼しかなかったのに。今は天綴じ丼なんかどこもやってないのが悲しい。関東風の天丼に制覇されてる。あと玉子サンドも潰しゆで卵マヨ和えから関東風の卵焼きサンドにシフトしてるとこが多く悲しい 　
　
302 名前： ラダームーンサルト(SB-iPhone)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 08:34:11.01 ID:As/4Ndi/0.net　
　 >>289 　
　 卵焼きみたいなものを挟んだ卵サンドって関東でも全然メジャーじゃないけど 　
　
307 名前： ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 08:35:39.04 ID:RuMwn3f80.net　
　 >>302 　
　 そうなの？なんか志村のコントでひとみさんが作ってたから関東ではあれがメジャーだと思ってたわ 　
　
312 名前： メンマ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 08:40:33.54 ID:2w+Feh3Q0.net　
　 そういえば小学校のころ関西は昆布出汁で関東はかつお出汁って習ったな 　
　 というのも北前船で大阪から山口を経由し北海道まで交易をしつつ移動し北海道で昆布を積んで帰ってくるから関西は昆布出汁が主流になったらしい 　
　 なら日本海側は全部昆布出汁文化になるはずだろ？と疑問に思ったのはいい思い出 　
　
319 名前： パロスペシャル(神奈川県)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 08:44:55.55 ID:1zR19cbG0.net　
　 お前ら食い物の話題になると喧嘩腰になるなあ… 　
　
351 名前： 稲妻レッグラリアット(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 09:42:24.86 ID:jYJFByAQ0.net　
　 味の種類が違う。 　
　 どっちも楽しめばいいんじゃないの。 　
　 関東に比べて関西が味が薄いってのはないわ。 　
　 関西の方が塩分きついくらいだけど。 　
　
358 名前： 16文キック(家)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 09:57:15.41 ID:FWHzEGVf0.net　
　 >>351 　
　 関西は出汁の味だから薄味なんてのは関東人か貧乏人の勘違いだもの 　
　 出汁の味が濃いから塩や醤油で濃くする必要がないというだけ 　
　 そこに出汁文化は薄味で素材の味を楽しむなんてエセもいるからややこしくなる 　
　
386 名前： 不知火(家)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:02:19.22 ID:xkZSop5V0.net　

　 今の東京の味付けは全国から集まったごちゃ混ぜの味 　
　 とりわけ関西風に影響を受けてる 　
　 コンビニのお弁当はもちろん、おでんやうどん、スーパーに置いてる調味料をはじめ、ありとあらゆるものに昆布エキスがたっぷり入ってる 　
　 　
　 本来の東京の味付けは埼玉県北部に残ってる郷土料理の味付け 　
　 あれを今の東京人が食ったらびっくりするくらいストレート醤油 　
　 つーか醤油の味しかしねえ 　

　
397 名前： 目潰し(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:19:42.37 ID:9GbkhFGC0.net　

　 >>386 　
　 東京のデパートに入ってる老舗の料理屋の煮染めとかは昔の味だよ 　
　 鰹だしを醤油と砂糖で煮詰めたよって感じの濃い味 　
　 あれはあれでうまいと思った 　
　 東京の玉子焼きもあの系譜なんじゃないかな 　

　
412 名前： 不知火(家)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:27:30.64 ID:xkZSop5V0.net　
　 >>397 　
　 浅草の鮒座だったかな 　
　 あそこの佃煮もそうだな 　
　 醤油メインの味付け 　
　 甘さゼロでスッキリしてて美味しい 　
　
417 名前： 目潰し(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:29:22.42 ID:9GbkhFGC0.net　
　 >>412 　
　 東京の佃煮は砂糖入ってないよね 　
　 大阪の甘み酸味醤油の味とはまた違ってうまい 　
　
424 名前： アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:32:56.55 ID:26FcLNVd0.net　
　 >>417 　
　 佃煮は家康の命で大坂、堺から江戸（主に佃などの下町）に連れてきた漁師などの職人が作ったものやさかい、根源は同じですがな 　
　
389 名前： フルネルソンスープレックス(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:11:20.60 ID:xqEVFexh0.net　
　 関西は昆布文化とか言われても 　
　 昆布だけで出汁を作るのはあんまり見ないなぁ 　
　 家庭によるかもしれんが 　
　 昆布、カツオ、煮干、椎茸とかで合わせ出汁が多い 　
　 最近、煮干しが高いからうちではあんまり使ってない 　
　
395 名前： バックドロップホールド(宮城県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:17:31.94 ID:F/VLqWU60.net　

　 京都に修学旅行行ったとき、料理の味は薄いし米も水もマズイしで最悪だった 　
　 関西の料理は家畜の餌 　
　 　
　 ついでに、京都人も関西人であることを再認識させられた 　

　
398 名前： 雪崩式ブレーンバスター(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 11:19:58.88 ID:RLvBIiZ60.net　
　 >>395 　
　 それ、京都の人の前で絶対言わない方が良いよ… 　
　 京都の人は「田舎もんには京都のお味はそらあわしまへんやろなあ」って笑うだけ。 　
　 　
　 京都の人は京都が世界、いや宇宙の中心だと思ってるよ。結構マジで。 　
　
399 名前： ラダームーンサルト(茸)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 11:20:59.76 ID:pQUHque90.net　
　 >>395 　
　 宮城の上手いものって素材焼いただけだろ 　
　
403 名前： トペ コンヒーロ(dion軍)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:22:26.06 ID:HM7J4wcy0.net　
　 >>395 　
　 そりゃ修学旅行レベルで食べる京都のメシは不味いよ。 　
　 物流未発展の頃の京都は水も悪けりゃ食べ物の鮮度も悪かった。 　
　 豆腐くらいしか売りがない。その頃の伝統がある。 　
　 高級店とか穴場の店は違うけど、社会人でも滅多に行かないわな。 　
　 安くて旨いもん食いたきゃ、四国か日本海側だな。 　
　
419 名前： アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:29:50.16 ID:26FcLNVd0.net　

　 >>395 　
　 東北や雪国は寒いでっしゃろ？ 　
　 人間は恒温動物やさかいに体感気温が低いと体の免疫機能が働いて体温を一定に保とうとする 　
　 体温を保とうとするとエネルギーが必要になる 　
　 せやさかいに寒い地域ではより高カロリーな食事が必須となるんやな 　
　 東北北陸北海道の料理は味付けが濃いのは人間の知恵なんや 　
　 関西関東東北とか食文化を否定するもんやないで 　
　 それぞれ地域の気候風土や特色を生かしてきた先祖様の知恵でおますんや 　
　 感謝せなな 　

　
514 名前： バックドロップホールド(宮城県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:56:21.41 ID:F/VLqWU60.net　
　 >>398 　
　 >>399 　
　 >>403 　
　 いや、米と水は本当にまずい… 　
　 会社に入ってから京都含めいろんな土地へ出張に行くが、本当にまずい 　
　 　
　 とーほぐの味付けが濃いのは自覚してるが、京都・滋賀あたりだけ極端に料理に味が無いんだよ 　
　 　
　 >>419 　
　 ありがとう関西の人 　
　 馬鹿にするわけじゃなく、粉もんは世界最高レベルだった 　
　 　
　 粉もんのためにまた行きたいレベル 　
　
517 名前： ミッドナイトエクスプレス(埼玉県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 13:01:57.84 ID:f6ybTfm80.net　
　 >>514 　
　 でも北海道の奴はこっち来たばかりの時言ってたわ 　
　 炊飯器からでる湯気がもう臭いと 　
　 　
　 田舎も田舎で大切にしないといけないわな 　
　 都市で消費されようが良いものを作れる毒されていないのは田舎なんだし 　
　
402 名前： エクスプロイダー(東京都)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 11:22:24.42 ID:j4/V0xwa0.net　
　 自炊派の人に質問 　
　 　
　 料理に使う醤油の主力は薄口ですか？　濃口ですか？ 　
　 うちは余程のことがない限り薄口で料理します。 　
　 食事の時に使う、付け醤油には濃口ですが。 　
　
427 名前： トペ コンヒーロ(dion軍)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:35:39.27 ID:HM7J4wcy0.net　
　 関西VS関東で対立させるなら鰻だな。 　
　 関西風の蒸さない鰻は美味しいんだけど、 　
　 良い鰻を手間暇掛けて焼くからクッソ高い。 　
　 俺はどっちも好き。 　
　 新宿のションベン横丁にある「カブト」って「鰻のホルモン屋」があるけど 　
　 上京時には「池之端の藪」と「新宿のカブト」にはスケジュール調整してなるべく行く。 　
　
434 名前： 河津掛け(西日本)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:46:23.70 ID:bhVIQ78p0.net　

　 大阪は天下の台所だから比べる方が失礼だな 　
　 マジレスすると金を出せば東京の方が美味しいものが食べられる 　
　 でもカレーやすき焼きやシャブシャブで豚肉なのは可哀想 　
　 関西だと牛肉やフグが安く手に入るけど関東だと豚肉やアンコウになる 　
　 何にでもソースをかけるなんて聞いたことがないけどどこの関西？ 　

　
439 名前： 中年'sリフト(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:51:27.17 ID:e17c+7Z0O.net　
　 >>434 　
　 日本食の起原や発祥にこだわる大阪人に一言。インド人はカレーに牛肉はいれない。 　
　
443 名前： ボマイェ(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 11:52:49.53 ID:wXaMnmWc0.net　
　 >>439 　
　 豚肉もなｗ 　
　
449 名前： 中年'sリフト(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:58:57.76 ID:e17c+7Z0O.net　
　 >>443 　
　 東京がカレーに豚肉入れて食うのは起源にこだわらないしアレンジだから良いんだよ。大阪が↑で和食全ての起源を主張して味もオリジナルが優れてる事を主張してるからカレーのオリジナルの国は牛肉いれませんが？と皮肉ったんだよ(笑) 　
　
442 名前： ボマイェ(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 11:52:22.40 ID:wXaMnmWc0.net　
　 >>434 　
　 すき焼きが豚肉ってどこの地方だよｗ 　
　
441 名前： ツームストンパイルドライバー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:51:50.63 ID:lwMkBtbd0.net　
　 コンビニおでんの出汁の味が地域で違うらしいね 　
　 関東の味付けが一番まずそうだった 　
　
450 名前： バズソーキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:59:26.99 ID:OWqtUO4b0.net　
　 >>441 　
　 http://i.imgur.com/uiiUYob.jpg

　
　 これな 　
　
445 名前： 不知火(家)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:54:44.84 ID:xkZSop5V0.net　

　 実際の塩分消費量は関東の方が関西より年間200〜300gほど多いから総じて関東風の方が味付けは濃いと言える 　
　 けどまあ冬寒いから仕方ないよね 　

　
447 名前： トペ コンヒーロ(dion軍)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:56:58.00 ID:HM7J4wcy0.net　

　 >>445 　
　 池波正太郎が、「肉体労働者の多い下町の味付けは、関西も関東も濃いから、 　
　 あんまり細かい事をガタガタ言うのは野暮」って言ってたけど、確かにその通りかも。 　

　
458 名前： 不知火(家)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:06:51.92 ID:xkZSop5V0.net　
　 >>447 　
　 江戸は肉体労働者の街と言われるほど建設業の人が多かったらしいからなあ 　
　 まあ現代でも東京の建設ラッシュは変わらないので必然的に塩分は必要になるわな 　
　
480 名前： 雪崩式ブレーンバスター(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 12:20:51.09 ID:RLvBIiZ60.net　
　 >>458 　
　 当時世界でも有数の人口を有する百万都市。 　
　 人口密度も高い上に木造建築だったから、火事が多発。 　
　 　
　 職人は忙しかっただろうね 　
　
490 名前： 中年'sリフト(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:28:28.49 ID:e17c+7Z0O.net　
　 >>480 　
　 すき焼きで豚肉は誰が食うの？ 　
　 　
　 起源が優れてる説は違う奴が言ってるけど、それぞれ面倒だから一緒にした。 　
　
529 名前： タイガードライバー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 13:40:07.06 ID:oLJri7Jl0.net　
　 >>490 　
　 豚肉のすき焼きも結構ある 　
　 煽られて豚肉と牛肉でコンプ感じてんなら馬鹿な話 　
　 　
　 西原理恵子はガキの頃すき焼きの具はサバだったらしい 　
　 その後地魚料理の本で、島根県浜田の方で炒り焼きという似たような郷土料理があるとを知った 　
　
534 名前： 中年'sリフト(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 14:05:05.83 ID:e17c+7Z0O.net　
　 >>529 　
　 大阪は牛肉が安くてに入るが東京はカレーすき焼きしゃぶしゃぶが豚肉になる。に対する質問なんですが？東京で豚肉はメジャーですか？ 　
　 　
　 サバのすき焼き？食いたい人が勝手に食えばいいんじゃね？ 　
　
451 名前： 河津落とし(チベット自治区)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 11:59:45.70 ID:f52h50Ok0.net　
　 粉カレー、カレールウ、レトルトカレー、カレー味のカップ麺 　
　 最初に販売したのはすべて大阪の会社 　
　 日本のカレー文化は大阪が作ったと言っても過言ではない 　
　
454 名前： 河津落とし(チベット自治区)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:02:58.28 ID:f52h50Ok0.net　
　 プロの料理人は素人なのか 　
　
475 名前： スターダストプレス(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:16:52.05 ID:VaoYB0qI0.net　

　 地元広島のうどんの出汁が関西風なのか関東風なのかわからない 　
　 食に対してあまり特色ないからそうやって争えるのが羨ましいわ 　

　
478 名前： トペ コンヒーロ(dion軍)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:19:02.36 ID:HM7J4wcy0.net　

　 >>475 　
　 広島はお好み焼きで大阪とバトルしてるやん。 　
　 東京の「一銭洋食系」って 　
　 大阪だと「キャベツ焼き」神戸には「にくてん」って形で残ってるけど。 　

　
489 名前： スターダストプレス(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:27:15.69 ID:VaoYB0qI0.net　
　 >>478 　
　 ぶっちゃけ広島人はどっちのお好み焼きも食うわ 　
　 関西風なら家でも食べるけど広島風は焼くの面倒だから宅配か店で食べる 　
　
493 名前： キングコングラリアット(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:28:54.40 ID:S0ol5hi+0.net　
　 >>489 　
　 あのクレープのを関西ではあまり見かけないな 　
　 モダン焼きとごっちゃになってる 　
　
494 名前： ラダームーンサルト(茸)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 12:29:42.18 ID:pQUHque90.net　
　 >>489 　
　 大阪人も同じ 　
　 つうか店で食うなら広島風だろうな 　
　 お好み焼きって家庭食ってゆうか、なんか子どものお誕生日とかでやるイメージ 　
　 楽しくみんなで料理したいときに食べる料理で、地元の有名店って言われるとこに行ってまで食うもんじゃないわ 　
　 たこ焼きは食うけど 　
　
502 名前： スターダストプレス(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:37:27.09 ID:VaoYB0qI0.net　
　 >>493 　
　 関西風の本場だしそんなもんだろ 　
　 広島は徳川っていう関西風チェーンあるけどそれ以外じゃ見かけない 　
　 >>494 　
　 作るの簡単だしな 　
　 うちのオカンは生まれも育ちも広島のくせにご飯のおかずに関西風出してきて苦痛 　
　
482 名前： リバースパワースラム(群馬県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:22:31.32 ID:IkiJTor20.net　
　 江戸前寿司には触れず触らずの関西人（笑） 　
　 関西うなぎの濃い口醤油使用には触れず触らずの関西人（笑） 　
　
497 名前： 雪崩式ブレーンバスター(WiMAX)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:31:40.93 ID:2LQyodtF0.net　
　 関西人が西日本代表ヅラして吹きまくるけど 　
　 　
　 中国四国九州人も関東のメシをバカにしてる 　
　 まあ大阪の料理も軽く見てるけどね 　
　
501 名前： アキレス腱固め(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:35:07.55 ID:gzOBtOvK0.net　
　 >>497 　
　 関西料理は日本の代表だから 　
　
503 名前： 雪崩式ブレーンバスター(WiMAX)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:37:31.29 ID:2LQyodtF0.net　
　 >>501 　
　 総合点ならそうだろうが、日常で食うメシなら大阪は福岡に完敗だろ 　
　
505 名前： タイガースープレックス(禿)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 12:41:54.06 ID:1E+AoyPy0.net　
　 >>1 　
　 大阪のうどんは汁がうまい、が麺にコシがない 　
　
574 名前： エルボーバット(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 16:40:33.00 ID:mzFgTQe6O.net　
　 昆布の生産量ダントツ日本一の北海道だが、当の北海道民は昆布が嫌い 　
　 昆布を食べるのはせいぜい函館周辺くらい 　
　 　
　 北海道の中でも食用昆布の生産量1位の釧路市周辺では昆布を食べる文化一切なし 　
　 昆布を使った郷土料理も一切なし 　
　 　
　 昆布の出汁もタダ同然で採れる材料なのにほっとんど使わない 　
　 関西風の濃い昆布出汁は｢海藻臭い｣と嫌う 　
　 　
　 で、北海道では全く採れないカツオ出汁がすごく好まれる 　
　
839 名前： テキサスクローバーホールド(空)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 15:32:38.11 ID:eSYJ54+I0.net　
　 >>574 　
　 ふーん 　
　 なるほどと思わされた 　
　 今度北海道出身の人に聞いてみよう 　
　 でも北海道は広いから一人や二人に聞いても意味無いか 　
　
596 名前： バックドロップホールド(東京都)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 18:43:11.51 ID:I8OauvJ30.net　
　 関西風の透き通った汁のうどん屋が近所に一軒だけあってそこに 　
　 子供の頃からよく行くわ。 　
　
601 名前： キャプチュード(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 19:20:09.51 ID:6LtX2FnI0.net　
　 >>596 　
　 どや、それに慣れたら関東風のうどんとか食べれないどころか商売ナメとるとしか言い様ないやろ 　
　 はっきり言って関東風のうどん屋や蕎麦屋が関西ってか西日本に進出したら一週間で倒産する 　
　 それくらい不味い 　
　 というか他の県はレベルが高い 　
　
608 名前： ファイヤーバードスプラッシュ(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 19:59:06.38 ID:6EgZOfr+O.net　
　 大分市の景観 　
　 https://livedoor.blogimg.jp/chiriokunijiman-.23/imgs/a/e/ae417714.jpg

　
　 　
　 　
　 関西でいえばどこ？ 　
　
613 名前： ダブルニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/24(土) 20:37:09.48 ID:780590eK0.net　
　 ソースでクソ辛いもん食ってる奴が言うんだよねぇ 　
　 ただの味音痴だろ 　
　
640 名前： フェイスロック(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/24(土) 23:54:04.54 ID:mzFgTQe6O.net　
　 さっきも言ったけど関西人って昆布の海藻臭さにものすごい鈍感だよな 　
　 正直あれで｢素材の味を大切にする｣とかギャグじゃねーのかと思ってしまう 　
　 あれはある意味ソースなんかより遥かに料理全体を台なしにするのに 　
　
648 名前： ハーフネルソンスープレックス(禿)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 00:17:58.51 ID:VDx6xHG70.net　
　 >>640 　
　 なんで関西人は昆布への執着が強いんだろうな 　
　 出汁が取れるのは昆布だけじゃないのに 　
　 昆布以外から取る出汁はゴミ扱いのような保守的っぷり 　
　
699 名前： アイアンフィンガーフロムヘル(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 07:58:18.84 ID:uC8UUd7w0.net　
　 未だに濃口薄口醤油で味の濃さや塩分が云々言ってる人はレス乞食かアフィだと思ってる 　
　 兵庫県民だが両方使うわ 　
　 というか濃口の方が料理によく使うわ 　
　
701 名前： アンクルホールド(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 08:17:49.29 ID:rngu5Yf80.net　
　 >>699 　
　 兵庫は上方文化じゃないから料亭文化も存在せず畿内の食文化とはまた違うもんな 　
　
702 名前： ツームストンパイルドライバー(家)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 08:24:25.15 ID:0LXYXBVr0.net　
　 北新地で食った出汁の効いたカレーうどん美味かったな 　
　
708 名前： クロイツラス(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 08:49:33.71 ID:orm5rXrr0.net　
　 >>702 　
　 カレー丼というのがあってだな 　
　 要するに和風の出汁の効いたカレーうどんのルーをご飯に掛けたもんだけど、 　
　 カレーライスとはまた違ってこれが美味い 　
　 どっかで見かけたら食って見てくれ 　
　 多分関西人が出汁出汁というのがわかってもらえるかと 　
　
718 名前： アンクルホールド(公衆電話)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 09:17:29.22 ID:8NqD6QDV0.net　
　 >>708 　
　 普通に関東にもあるから 　
　
720 名前： クロイツラス(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 09:34:08.16 ID:RU9wZUeh0.net　

　 とりあえず東京のうどん屋は商売ナメとるのは間違いない 　
　 よくあれで金取れるもんだわ 　

　
723 名前： 毒霧(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 09:41:00.31 ID:g4PXJUTz0.net　

　 >>720 　
　 本当に東京のうどん屋行った事 　
　 あるのかよ？ 　
　 何てうどん屋に入った？ 　

　
727 名前： クロイツラス(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 09:46:55.90 ID:orm5rXrr0.net　
　 >>723 　
　 逆にこれは教えて欲しい 　
　 駅の立ち食いうどん屋レベルの美味いところ 　
　
726 名前： ドラゴンスリーパー(禿)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 09:45:57.90 ID:xa26qXYu0.net　

　 そもそも東京圏のｵｼﾞｻﾝが食事するならわかるが、大阪京都からコッチ迄来て、うどんをチョイスするのがまず理解しがたい 　
　 　
　 世界中の人気シェフが、世界一の店舗数を出店しているのに 　

　
730 名前： キャプチュード(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 09:56:29.58 ID:/ZI4OSnA0.net　
　 >>723 　
　 いちいち名前なんか見るかよ 　
　 東京ついてすぐ目に入ったから入ったまで 　
　 ほんと温かい単なる醤油にうどん入ってるだけだった 　
　 >>726 　
　 アホかと 　
　 こっちは仕事で１秒を争ってんだよ 　
　 ズルズルとうどん食いたいわけ 　
　
735 名前： 毒霧(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 10:26:32.78 ID:g4PXJUTz0.net　
　 >>730 　
　 単なる醤油にうどんが入ってた？ 　
　 お前食ってないだろ？ 　
　 それかよほど味覚障害だな 　
　
740 名前： 16文キック(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 10:30:58.36 ID:jqe7e1Tx0.net　
　 >>735 　
　 なんにせよ最近の関西風のパクリでなく昔からの東京のうどんについて言ってんだよマヌケ 　
　
749 名前： 毒霧(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 10:54:43.34 ID:g4PXJUTz0.net　
　 >>740 　
　 昔からの東京のうどんでも単なる醤油に 　
　 麺だけ入れるスタイルじゃねーよ。 　
　 お前は、醤油の風味がするツユは 　
　 全部生醤油だと感じるのか？ 　
　
745 名前： バズソーキック(庭)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 10:43:28.28 ID:zU1zJzL/0.net　

　 >>1 　
　 どっちが勝ってるかって、そんなもん人それぞれの味覚だろ 　
　 その人が美味しいって思えばそれに対して他人がどうこう言うべきじゃない 　

　
748 名前： 16文キック(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 10:53:09.46 ID:jqe7e1Tx0.net　

　 >>745 　
　 アホかと 　
　 トンキン人だって東京のうどんを美味いと思って食ってるやつは多分いないよ 　
　 「うどんってのはこういうモノだ」って固定概念で食ってるだけ 　
　 うどんってのはたいして美味くない食い物程度の認識なのではないだろうか？ 　

　
750 名前： エクスプロイダー(島根県)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 10:56:06.09 ID:ZE/mZl+x0.net　

　 >>748 　
　 こういうのはうまいよ 　
　 http://www.kenroku-web.com/staffblog/wp-content/uploads/2013/02/ee8d28010fbae86d600b0a0389295439.jpg

　

　
753 名前： 16文キック(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 10:58:10.49 ID:jqe7e1Tx0.net　

　 >>750 　
　 これはまあ美味そうだけど明らかに最近のスタイルやん 　
　 昔ながらの立ち食いうどんとか駅前でおのぼりさんやリーマン相手にやってるようなくそ不味いうどん屋について書いてんだよね俺は 　

　
754 名前： 張り手(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 11:03:37.50 ID:w793hy1vO.net　
　 >>753 　
　 旅行で来たならもっとマシな店行けよ貧乏人。うどんのつゆが単なる醤油の味しかしないなんて味覚まで貧乏じゃねーか。 　
　
761 名前： シューティングスタープレス(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 11:09:45.34 ID:mr5pWjQ+0.net　
　 >>753 　
　 東京に出張行ってうどん食いたくなったら、 　
　 五反田の「おにやんま」か、本郷の「こくわがた」に行く。 　
　
767 名前： 16文キック(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 11:38:49.03 ID:jqe7e1Tx0.net　
　 >>761 　
　 ググったら透き通ったスープのもろ関西風やんけ 　
　 そんなもんトンキンのうどんとは言わん 　
　 どす黒い汁にネギとうどんだけ 　
　 それを「不味いのう！トンキンのうどんはほんと不味いのう」って愚痴こぼしながら食うのが粋なわけよ 　
　
792 名前： レインメーカー(群馬県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 13:22:30.17 ID:4Mxeg69K0.net　
　 訛るな、糞西日本の土人 　
　 井の中の蛙大海を知らず 　
　
796 名前： ドラゴンスクリュー(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 13:27:09.14 ID:++g+Piz90.net　
　 関西風も関東風もどちらも美味しくいただける 　
　 どっちが上とか下とか地域叩きとか馬鹿らしい 　
　
797 名前： 16文キック(庭)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 13:29:51.23 ID:jqe7e1Tx0.net　
　 >>796 　
　 でも落ち込んだ気分のときの「うどんくらいしか食べる気しないな。。、」ってときのうどんは関西風だろ 　
　 関東の醤油うどんはどぎつ過ぎてそういう気分のときは食べる気起きない 　
　
812 名前： ローリングソバット(catv?)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 14:02:10.42 ID:KiK47rj+0.net　
　 >>797の言い換えバージョン 　
　 でも風邪で寝込んだときの「うどんしか食べたくないな」というときのうどんは煮込みうどんだろ、 　
　 関西風のお上品なうどんじゃ力が出る気がしない。 　
　
827 名前： 張り手(catv?)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 15:01:29.39 ID:xher4Kdh0.net　
　 というか、東北・北海道産の食材がないと 　
　 関西じゃ出汁も満足につくれないだろｗｗｗｗｗ 　
　
846 名前： 男色ドライバー(大阪府)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 18:19:45.92 ID:ktX2qKqO0.net　

　 3歳までに上質の出汁を摂取するしないで味覚が決まるからｗ 　
　 　
　 　
　 関東土人は味音痴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ朝鮮人とおなじですｗｗｗ 　

　
850 名前： シャイニングウィザード(チベット自治区)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 19:13:29.17 ID:WJKtb1lh0.net　
　 >>846 　
　 大阪民国のニダーが何はほざいてんだよｗ 　
　 お前らがありがたがって喰ってるのは上質なだしじゃなくてドケチ貧乏人がだしも醤油もけちった水増し貧乏料理だｗｗｗ 　
　
856 名前： ハーフネルソンスープレックス(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 21:17:46.35 ID:sXKih4l+0.net　
　 >>850 　
　 俺は>>846じゃないけど大阪発祥の割烹、懐石は精進料理を祖とする宮廷料理だよ 　
　 今も陛下、皇室に出される料理は割烹料理で一汁三菜 　
　 味付けは上方食文化のまま 　
　
875 名前： 張り手(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 22:22:24.75 ID:w793hy1vO.net　
　 >>856 　
　 一般家庭は普段は、お手軽な料理やレンジでチンしてるんじゃねーの？独身なんかコンビニが多そうだけどな？あと、坊主の精進料理がそんな他の食べ物を馬鹿にできる程上質かね？ 　
　 関西人は思い上がりが甚だしいんだよ 　
　
884 名前： クロイツラス(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 22:49:15.43 ID:orm5rXrr0.net　
　 >>875 　
　 そのお手軽な料理に出汁 　
　 なんじゃないの？ 　
　 まぁチンしたりは使うけど煮炊きはするでしょ 　
　
857 名前： 雪崩式ブレーンバスター(埼玉県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 21:24:17.78 ID:wHBbkqs30.net　

　 >>846 　
　 大阪に住んでるだけで上質の出汁を摂取できた気になってるのがお前？ 　
　 準拠集団的だなー 　

　
859 名前： リバースネックブリーカー(茸)＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/10/25(日) 21:27:27.73 ID:uCeTyR6q0.net　

　 >>857 　
　 いや3才までで味覚が鍛えられるのは本当 　
　 そして西側の方がｶｰﾁｬﾝが煮干し寝る前水につけてたり出汁をペットボトルに入れてたり天然出汁に構えてないのも本当 　

　
872 名前： 張り手(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 22:13:11.08 ID:w793hy1vO.net　
　 >>859 　
　 本当に３歳までに味覚が鍛えられるのか？根拠は？１歳位まで母乳で育って２歳位まで薄味の離乳食を食ってなかなか大人とまったく同じ食事を３歳迄には食わないだろ。その時期にポタージュ飲ませたら味覚は馬鹿になるのか？ 　
　
863 名前： 雪崩式ブレーンバスター(埼玉県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 21:52:27.94 ID:wHBbkqs30.net　
　 という俺も大阪出身だけどね 　
　 親父がラッキー万代でパチ○コしてる間、万代池で遊んで池にションベンしてた小僧 　
　 三菱銀行の事件では近所なんで見に行った 　
　 　
　 ホント子供の頃から思っていたが大阪人は関東を意識し過ぎるｗ 　
　
891 名前： オリンピック予選スラム(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 23:08:10.68 ID:4I2LN8qAO.net　
　 北海道は基本的に関東の味付けの方が好みに合う場合が多いが、 　
　 例外的に味噌汁だけは関西風の方が好みに合ってる気がする 　
　 赤だしがとにかく好みに合わないから名古屋飯は本当に北海道には合わない 　
　
892 名前： クロイツラス(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/25(日) 23:10:03.84 ID:orm5rXrr0.net　
　 >>891 　
　 寿司屋でも赤だしじゃないの？ 　
　
929 名前： 腕ひしぎ十字固め(家)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/26(月) 03:22:45.82 ID:yhGlQDie0.net　
　 関東東北民はカツオ出汁のシンプルな味にしか反応しない 　
　 だから多少エグみが出ようがガツンとカツオを利かした力強い旨味が好まれる 　
　 対して関西中部中国はコンブとカツオの複雑な旨味にしか反応しない 　
　 コンブから旨味をじっくり出してカツオはさっとくぐらせる程度 　
　 四国九州は関西ベースにイリコ、アゴ、干し椎茸あたりをブレンド 　
　 より複雑な旨味を愉しむ傾向がある 　
　 　
　 それぞれの出汁に舌が慣れた状態で 　
　 関東民が関西出汁を飲むと「うっす！カツオが効いてない」ってなるし、関西民が関東出汁飲むと「魚くっさ！出汁効いてへんやん」ってなる 　
　 四国九州民はどちらの出汁も「なんか物足りんな...」ってなる 　
　
931 名前： レッドインク(群馬県)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/26(月) 03:54:26.99 ID:jOZZR4Ss0.net　
　 実は出汁でホルホルしてる関西より、関東の方が濃い出汁でうどんを作っている関東 　
　 濃口醤油に負けない出汁を作るには濃い出汁が必要 　
　 コクの無い塩分の多い薄口醤油と薄い昆布出汁でホルホルしてる大阪人 　
　 昆布鰹鯖節で関東の優勝 　
　
963 名前： 超竜ボム(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/26(月) 18:36:49.68 ID:OiMJPRv0O.net　
　 乳幼児期は高血圧になる可能性が高いので元々大人の食事と比べ薄味で作られる。薄めた麦茶や出汁を関東も関西も関係なく飲ませるが味覚に差が出るのかな？ 　
　
964 名前： クロスヒールホールド(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/26(月) 19:23:32.07 ID:gbaFY0WZ0.net　
　 >>963 　
　 どうかなぁ 　
　 実際にインド人と韓国人と日本人と（もちろん食文化の違う他の地域も）では味覚が違うけど、 　
　 どの辺りで傾向が固まるんだろうか 　
　 三歳ってのはあくまでも目安だろうけど、幼少期だとは思う 　
　 　
　 あとでふと思ったが、もしかすると母親の食生活の影響で母乳の成分にも何か違いがあるのかも 　
　
968 名前： 超竜ボム(関東・甲信越)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/26(月) 19:45:22.32 ID:OiMJPRv0O.net　
　 >>964 　
　 インド人韓国人日本人の間で味覚が違うかは調べないと解らないんじゃないか？嗜好は違うけど。 　
　
969 名前： クロスヒールホールド(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/26(月) 20:01:28.55 ID:gbaFY0WZ0.net　
　 >>968 　
　 そうかなぁ 　
　 食文化でわからないかなぁ 　
　 インドや韓国で日本の醤油や出汁が日常生活の主力になってるとは思わないが 　
　 統計とか調査とかいるか？ 　
　 そこに反論が来るとは 　
　 　
　 逆に日本でも子供のころから食べたり母親も常食してたもんはすっかり馴染んでるし 　
　
977 名前： ジャンピングDDT(茸)＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/10/26(月) 22:06:18.78 ID:tKeo2n500.net　
　 じゃあ３才までに嗜好が決まるかと言うと大人と違って子供用の食事で嗜好が決まるかと言えばそんなハズもないよな。 　
　 食べ過ぎてある日突然嫌いになったり、逆に初めて食べて好きになるものある。